每個月的初一、十五或初二、十六，是臺灣商人祭拜土地公的日子，這叫“做牙”。二月二日今年中最初的做牙，叫“頭牙”；十二月十六日是最后一個做牙，所以叫“尾牙”。而“尾牙宴”是商家一年活動的“尾聲”， 公司宴請員工以表謝意 , 并犒勞工人一年辛苦而設的酬謝酒宴?！拔惭姥纭眮碜蚤}南，盛于臺灣，如今大江南北日益盛行。
